Nguyên
tắc đầu tiên cần đảm bảo cho gian bếp là cần có màu sắc hài hòa, thoáng
khí, có ánh nắng tự nhiên. Trong trường hợp thiếu sáng, gian bếp cần
trang bị đầy đủ đèn trần, đèn thả bàn, đèn chùm với ánh sáng vàng để
mang đến sự ấm cúng và độ sáng cần thiết cho gian bếp. Nếu không có cửa
sổ bếp cũng cần có quạt thông gió và tốt nhất là trang bị máy hút mùi,
hút khói ngay phía trên bếp nấu. Nên sử dụng các nguyên liệu thân thiện với môi trường và không quá
trơn nhẵn trong gian bếp như thạch cao, đá tự nhiên, sỏi rải… Những vật
liệu cách nhiệt, khó bắt lửa này vừa khiến không gian nhà bếp thoáng mát
và đảm bảo độ an toàn cho người đứng nấu. Hướng lý tưởng để đặt bếp nấu là Đông Bắc. Ngoài ra bếp nấu có thể
đặt hướng chính Tây hay Nam. Tuy nhiên, một yếu tố quan trọng là cần
tránh tuyệt đối đặt bếp ngoảnh lưng với hướng nhà, người nấu bếp đứng quay lưng lại thẳng với cửa chính.
Bếp đối diện với cửa nhà cũng là hướng xấu. Kết cấu xuyên tâm thông từ
cửa chính đến bếp dễ khiến gia chủ hao tán tài sản, lục đục trong nhà.
Trong trường hợp bếp đã thiết kế sẵn như vậy có thể dùng bình phong hoặc
chậu cây chắn giữa hoặc chuyển bệ bếp đặt ngang lại. Các hướng đặt bếp ngoài
Đông Bắc, chính Tây hay chính Nam đều không tốt. Với các nhà chung cư,
việc này khó kiêng kỵ tuyệt đối. Nếu bếp nấu ở hướng xấu có thể dùng cây
xanh để hóa giải. Bếp hướng Đông nên trồng hoa cho hoa màu đỏ, tím như
mào gà, đỗ quyên; bếp hướng Bắc chọn hoa có màu trắng hay cây đậm màu
xanh như nhài, vạn niên thanh… Các cây rau gia vị cũng rất thích hợp
trồng gần gian bếp vì hóa giải được sát khí tỏa ra. Không nên cắm hoa
trong gian bếp. Tránh kê bếp dưới xà ngang, đối diện nhà vệ sinh hay trước phòng ngủ
vì điều này ảnh hưởng đến sức khỏe gia chủ. Nếu diện tích hẹp không
tránh được bố trí như vậy thì cũng đảm bảo cửa đóng khi bếp nấu. Trong gian bếp, ưu tiên những đồ có tính hỏa. Bệ bếp cần đặt cao hơn
bồn rửa và tránh kẹp giữa tủ lạnh, tủ đá, bể nước…, là những đồ vật có
tính thủy. Các dụng cụ nấu bếp ưu tiên tính kim loại, tránh bắt lửa và
giữ sạch gian bếp.
Nguồn: ST & Tổng hợp từ Internet: Trúc Loan (XemTuong.net)